Se lancer dans l’aventure entrepreneuriale quand on a toujours été salarié n’est jamais une décision facile. Et cela l’est encore moins lorsqu’on choisit de s’installer dans un nouveau pays.

Pour ma part, j’ai décidé de franchir le pas plutôt que de vivre avec le regret de ne jamais l’avoir tenté.

Il faut dire que ma passion pour la cuisine et la pâtisserie y a largement contribué. Depuis toujours, j’aime concocter des plats et des desserts pour mes proches, mes collègues et mes connaissances. Leurs retours, qu’ils soient positifs ou critiques, m’ont permis de progresser et d’affiner mon savoir-faire.
Mais au-delà de ces précieux avis, j’avais besoin de me confronter à l’exigence et à l’expertise de professionnels.

C’est pourquoi je me suis formée à la boulangerie et à la pâtisserie auprès d’artisans passionnés.

On croit souvent savoir faire… jusqu’à ce qu’on découvre l’envers du décor ! On réalise alors que ces métiers exigent bien plus que de simplement assembler des ingrédients : ce sont des disciplines techniques et rigoureuses qui demandent précision, patience et créativité.

Aujourd’hui encore, je continue de me perfectionner auprès de chefs français, car la boulangerie et la pâtisserie évoluent sans cesse. On apprend tous les jours — et c’est précisément ce qui me passionne.

Macaron & Caramel est une jeune entreprise artisanale qui vous propose des produits faits maison, inspirés des recettes traditionnelles françaises. Nous sélectionnons des ingrédients de qualité pour vous offrir des instants simples, gourmands et authentiques.

Aucun compromis : des créations artisanales, sincères et respectueuses du goût.
Envie de découvrir nos douceurs ? N’hésitez plus : passez commande et faites-vous livrer à domicile ou sur votre lieu de travail .

À très vite pour une pause gourmande ! 😉